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Lait qui attache : pour que le lait n'attache plus, il suffit de rincer la casserole à l'eau froide avant de faire cuire le lait....ce qui vous facilitera par exemple la préparation du Dos de grenadier au lait de coco et curry Caramel : pour nettoyer une casserole qui a servi à faire cuire du caramel, il suffit de rajouter un peu d'eau et de faire bouillir.... Caramel liquide : pour garder le caramel liquide, en fin de cuisson, ajouter une goutte de vinaigre.. et utilisez le dans une recette comme la Crème brûlée chocolat à la cannelle Nettoyer une casserole : pour nettoyer une casserole dont le fond a attaché, la remplir d'eau, ajouter un verre de vinaigre ou un oignon coupé en quartiers et faire bouillir … pour nettoyer une poêle abîmée, la remplir d'eau, ajouter des pelures de pommes de terre et faire bouillir.... |
Fromage et odeur : ajouter sous la cloche à fromage quelques brins de thym qui éviteront à votre placard ou frigo d'être embaumé....
Mayonnaise sans oeuf : une cuillère à soupe de lait concentré non sucré peut remplacer l'oeuf dans une mayonnaise si vous êtes par exemple allergique....et appliquez le au Sandwich crabe, avocat, pomme et mayonnaise
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