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www.cooklook.net : Sublimez vos salades …sous le feu des projecteurs de photos culinaires appétissantes
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La salade aujourd'hui ne désigne plus seulement une entrée réalisée à partir des feuilles crues des différentes variétés existantes de salades (chicorée, cresson, laitue, mâche, roquette, …) ; elle s'est enrichie, pour notre plus grand plaisir, grâce à la variété infinie de ses ingrédients et nous offre des entrées aussi bien salées que sucrées-salées, froides ou tièdes, à base de légumes (tomates, carottes, concombres, melon, chou-fleur, maïs,....) mais également de féculents (riz, pâtes, boulghour, …), avec du poisson (saumon, sardines, maquereau....), de la viande (lardons, foies de volaille,...), du fromage (fromage de chèvre, féta, mozzarella ..).... les possibilités sont en effet infinies et varient au gré des saisons et de votre marché. Les sauces, salées ou plutôt sucrées (miel, sirop d'agave, …), à base d'huiles (olive, noix, noisette, soja, sésame...), de vinaigres (framboise, noix de coco, balsamique....), ou encore de yaourts, avec leurs herbes aromatiques (coriandre, thym, menthe, ciboulette, citronnelle, persil, basilic ...), leurs épices (cumin, curcuma, cannelle, gingembre, curry ..) et leurs fruits secs (noix, noisettes, amandes, raisins secs...) viendront sublimer des salades qui peuvent parfois devenir un plat unique de par la diversité et la richesse de leurs ingrédients. |
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Cooklook.net vous propose une grande variété de saveurs et de couleurs dans son thème 'salade', des recettes simples ou plus élaborées, des recettes originales ou plus classiques, avec du poisson ou de la viande, des salades pour tous les goûts : Salade tiède de pâtes au thé vert, Printanière de haddock fumé, Pressé de tomates et bâtonnets de polenta, Tomates confites en salade et galettes de parmesan..... Cooklook.net la photothèque qui n'a pas fini de vous surprendre !
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