Mangez des pêches

Gorgée d'eau (plus de 85 %) et peu calorique, la pêche est le fruit de l'été par excellence. Ferme (pêche jaune) ou plus juteuse et fondante (pêche blanche), dans tous les cas très parfumée et délicieuse, la pêche vous régalera et vous rafraîchira sans vous faire prendre un gramme....

Originaire d'Asie, la pêche apparaît en Europe au tout début du Moyen-Age et, depuis, l'engouement pour ce fruit aussi bon au goût qu'à la santé, ne s'éteint pas. La pêche, très riche en vitamines A, C et E, en phosphate et en magnésium protège votre peau contre les agressions extérieures, limite les risques cardio-vasculaires, assure aux bébés un excellent transit intestinal, tout en donnant un teint de 'pêche' ..

De l'apéro au dessert, la pêche , qu'elle soit blanche (Amanda, Valentine, Manon....), jaune (Spring Lady, Délice, Sensation ...) ou sanguine s'accomode de nombre de recettes, aussi bien sucrées que sucré-salé ...

Cooklook.net vous propose par exemple comme apéritif ou cocktail un Bloody Beer, un Road drink et pour ceux qui n'aiment pas l'alcool un cocktail très rafraichissant : le Peach and coco.. Vous pouvez enchaîner par une entrée très fraîche : un Taboulé sucré aux fruits d'été.... Ensuite pourquoi ne pas essayer des Brochettes de gambas et pêches jaunes et finir par une pêche de vigne au miel de Galeizon …

Alors en cocktail, en entrée dans une salade, en accompagnement d'une viande ou d'un poisson, en dessert, usez et abusez de la pêche … Vous en trouverez sur vos étals jusqu'au mois d'octobre...

Cooklook.net la photothèque qui n'a pas fini de vous surprendre !