Keftas en brochettes

Réf : ORI005
Nom recette : Keftas en brochettes
Genre : orientales, cuisine du monde, viandes
Ingrédients : bœuf haché, oignon, ail, tomate, coriandre, cumin, gingembre, piment

La recette :

Simple et économique
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour 4 personnes
700g de viande de bœuf haché
1 oignon finement émincé
2 gousses d’ail pressé
1 tomate coupée en petits dés
½ botte de coriandre
1 cuillère à café de cumin
½ cuillère à café de gingembre
3 pincées de piment
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre
4 piques à brochettes

Préchauffer le four à 210°C.
Mélanger la viande avec tous les ingrédients.
La pétrir puis former des boulettes.
Les enfiler sur des piques à brochettes puis enfourner 20 minutes.

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