Salade de haricots blancs à la tomate

Réf : SAL052
Genre : salades – cuisine nature - légumes
Ingrédients : haricot blanc, tomate, oignon, ail, citron, romarin, piment

La recette :

Facile et économique
Préparation : 10  minutes
Cuisson : 10 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

600g de haricots blancs
3 tomates
2 oignons blancs
2 gousses d’ail
1 citron
1 tige de 6 cm de romarin
2 pincées de piment d’Espelette
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre

Rincer et égoutter les haricots. Emincer les oignons et hacher l’ail.
Couper les tomates en petits dés. Ciseler les aiguilles du romarin.
Mélanger tous les ingrédients, ajouter le jus de citron, le piment, l’huile, saler et poivrer.
Réserver au frais.

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