Bananes flambées au Rhum

Référence: DES028
Thème: desserts
Ingrédients: banane, beurre, rhum, citron, sucre roux, sucre vanillé, orange

La recette :

Facile, coût raisonnable
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 5 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :
4 bananes
20g de beurre
10cl de rhum
Jus de citron
6 cuillérées à soupe de sucre roux
1 sachet de sucre vanillé
1 orange

Couper les bananes épluchées dans le sens de la longueur et les arroser de jus de citron
Faire fondre le beurre, ajouter les 2 sucres et laisser caraméliser. Ajouter les bananes et faire colorer en veillant à bien les enrober de caramel.
Déglacer le caramel avec le jus d’une orange.
Faire chauffer le rhum dans une petite casserole, le verser sur les bananes et flamber.
Servir aussitôt accompagné d’une boule de glace vanille.

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