Tarte au citron

Réf : TAR049
Nom recette : Tarte au citron
Genre : tartes – desserts, cuisine gourmande
Ingrédients : pâte sablée, citron, sucre, maïzena, œuf, beurre

La recette :

Simple et économique
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 6 personnes
1 rouleau de pâte sablée
3 citrons
100g de sucre
15g de maïzena
2 œufs
75g de beurre

Préchauffer le four à 180°C.
Etaler la pâte dans un moule, piquer le fond avec une fourchette et cuire à blanc 15 à 20 minutes.
Prélever les zestes d’1 citron, puis dans une casserole, mélanger les avec les œufs battus, le sucre, le jus des 3 citrons, la maïzena et le beurre fondu. Chauffer en remuant constamment pour faire épaissir.
Etaler la crème sur la pâte et laisser refroidir à température ambiante.

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