Beignet de crevettes

Réf : ENF010
Genre : enfants
Ingrédients : crevette, farine, fécule de pomme de terre, levure, Œuf

La recette :

Simple et économique
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes

Ingrédients pour 6 personnes :

24 belles crevettes
100g de farine
50g de fécule de pomme de terre
1 petite cuillère de levure en poudre
1 petite cuillère de sel
1 jaune d’œuf
150 ml d’eau très froide
Huile de friture

Décortiquer les crevettes. Garder la queue (plus joli et plus facile pour manger).
Mélanger en fouettant tous les autres ingrédients pour obtenir une pâte lisse et homogène. Laisser reposer 1 heure au frais.
Enrober les crevettes dans la pâte et plonger dans l’huile de friture chaude environ 2 minutes.
Saupoudrer de quelques graines de sésame et servir avec une salade verte.

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