Galettes de crêpes au jambon

Réf : ENF017
Nom recette : Galettes de crêpes au jambon
Genre : enfants
Ingrédients : crêpe, œuf, jambon, persil, beurre

La recette :

Facile et économique  
Préparation : 15 minutes  
Cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour 4 personnes   4 crêpes
6 œufs  
1 morceau de jambon blanc 
4 cuillères à soupe de persil ciselé  
40g de beurre  
Sel et poivre

Dans un saladier, mélanger à la fourchette, les œufs, le jambon coupé en petits dés, le persil, saler et poivrer.  
Faire fondre le beurre dans une poêle, placer une crêpe, verser la moitié de l’appareil aux œufs et couvrir avec une autre crêpe. Laisser cuire 3 minutes de chaque côté et réserver au four (th.4) 120°C.  
Recommencer l’opération avec le reste.  
Servir des parts chaudes.

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