Velouté pastèque melon

Réf : FRU020
Nom recette : Velouté pastèque melon
Genre : soupes, desserts, fruits
Ingrédients : melon, pastèque, fromage blanc, cassonade, menthe

La recette :

Facile et économique
Préparation : 20 minutes
Pas de cuisson
Réfrigération : 4 heures

Ingrédients pour 4 personnes :
1 petit melon
¼ de pastèque
25 cl de fromage blanc
50g de cassonade
Feuilles de menthe

Couper les fruits, ôter les pépins et découper la chair en petits morceaux.
Réserver 2 cuillères à soupe de chaque.
Mixer le reste avec le fromage et la cassonade.
Ajouter un peu d’eau si le mélange est trop épais à votre goût, et mixer à nouveau.
Verser en coupelles, filmer, et réserver au frais.
Avant de servir, ajouter des dés de fruits et décorer de menthe.

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