Cœur fondant chocolat au piment d’Espelette

Réf : GAT015
Nom recette : Cœur fondant chocolat au piment d’Espelette
Genre : gâteaux, desserts, cuisine gourmande
Ingrédients : farine, sucre, chocolat, œuf, beurre, rochers, piment

La recette :

Facile et économique
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour 4 personnes
100g de chocolat noir
20g de farine
60g de sucre
50g de beurre
4 œufs
4 rochers amandes/sel
1 cuillère à café de piment d’Espelette

Préchauffer le four à 210°C.
Faire fondre le chocolat en morceaux, au bain marie, puis ajouter le beurre et remuer.
Mélanger au fouet, les œufs, le sucre, la farine et le piment, puis ajouter le chocolat.
Remplir à moitié, 4 moules souples. Déposer un rocher, couvrir de pâte et enfourner 15 minutes. Démouler et servir tiède.

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