Clafoutis aux cerises

Réf : DES123
Nom recette : Clafoutis aux cerises
Genre : desserts, cuisine gourmande, gâteaux
Ingrédients : farine, sucre, lait, cerise, beurre, œuf, sucre vanillé

La recette :

Facile et économique
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 4 personnes
500g de cerises
80g de farine tamisée
80g + 1 cuillère à café de sucre roux
30g + 1 noix de beurre
15 cl de lait
2 œufs
½ sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel

Préchauffer le four à 180°C (th.6).
Laver, équeuter et égoutter les cerises. Les faire revenir 3 minutes, sur feu doux, avec la cuillère de café et la noix de beurre, puis disposer dans le moule.
Battre au fouet, les œufs, le sucre et le sel. Incorporer la farine et le sucre vanillé. Ajouter le lait, puis le beurre. Verser sur les cerises et enfourner.
Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau.

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