Gâteau aux pruneaux et amandes

Réf : GAT006
Genre : gâteaux
Ingrédients : farine, beurre, cassonade, œuf, lait, amande, pruneaux, levure

La recette :

Facile et économique
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 45 minutes

Ingrédients pour 6 personnes :
185g de farine
180g de beurre mou
85g de cassonade
3 œufs
12 cl de lait
60g d’amandes effilées
1 sachet de pruneaux dénoyautés
5g de levure chimique
1 citron non traité
Sucre glace

Préchauffer le four à 180°C (th.6).
Mélanger le beurre et la cassonade. Ajouter la farine, la levure, les œufs, le zeste du citron et mélanger puis incorporer le lait.
Remplir un moule antiadhésif ou en silicone à moitié. Répartir les pruneaux et couvrir avec le reste du mélange. Parsemer d’amandes et enfourner 45 minutes. Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.

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