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Photographies Inde

Une des cuisines la plus riche du monde, avec son cortège de saveurs épicées, de couleurs éclatantes et le mélange subtil des arômes dans des plats traditionnels : le tandoori,  le naan,  les currys, les beignets, le kesari, la lentille (daal) et le samossas.

On retrouvera parfois, dans un même plat, des lentilles corail, du ghee (beurre indien) et, pour les épices : curry, curcuma, cumin, piment rouge, paprika, laurier et de l'ail,  du gingembre râpé, de la coriandre fraîche et du hing !

Une explosion de goûts que nous traduisons par des photographies en studio de qualité professionnelle.

La viande et le poisson aussi sont à l'honneur : poulet korma, agneau en curry ou poisson au massala.

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