COOKLOOK.NET

Vous souhaitez illustrer vos revues, site web ou annonces presse?

Découvrez la photothèque culinaire référence dans le domaine des images libre de droit.

Prix:
Jusqu'à  4 images 88€HT l'unité
De 5 à 10 images  42€HT l'unité
Si vous souhaitez plus d'images ou si votre demande est plus précise, contactez-nous 

COOKLOOK.NET 04 78 50 36 00

Vous souhaitez être contacté

Recherche rapide » Recherche avancée

Fenouils braisés et dinde au thym

Réf : STE037
Nom recette : Fenouils braisés et dinde au thym
Genre : santé, légumes, volailles
Ingrédients : fenouil, escalope de dinde, citron, thym, laurier, graines de coriandre, curcuma

La recette :

Facile et économique
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 60 minutes environ

 

Ingrédients pour 4 personnes
4 bulbes de fenouil
4 escalopes fines de dinde
1 citron
1 brin de thym
3 feuilles de laurier
1 cuillère à café de graines de coriandre
1 cuillère à café de curcuma
Huile d’olive
Sel et poivre

 

Enlever les premières feuilles du fenouil, et le cuire 5 minutes, dans de l’eau bouillante salée.
Egoutter et couper le en 2, dans sens de la longueur. Le mettre dans une cocotte, ajouter le vin, 2 cuillères d’huile, un petit verre d’eau, la coriandre, le thym, le laurier, le sel et le poivre.
Mélanger et laisser cuire, à couvert, sur feu doux, 35 à 40 minutes. En fin de cuisson, arroser du jus de citron.
Emincer la dinde en lanières et cuire (selon goûts), avec 1 cuillère d’huile et le curcuma. Saler, poivrer.

Vous ne trouvez pas l'image adéquate... Vous souhaitez une photo sur mesure