Omelette avec feta et menthe

Réf : OEU005
Nom recette : Omelette avec feta et menthe
Genre : oeuf
Ingrédients : œuf, feta, menthe

La recette :

Simple et économique
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :
10 œufs
120g de feta
½ bouquet de menthe
1 grande cuillère d’huile d’olive
Sel et poivre

Battre les œufs, saler et poivrer. Ajouter la moitié du ½ bouquet de menthe ciselée et les dés de feta.
Dans une poêle antiadhésive, mettre la cuillère d’huile et étaler le mélange. Dés que les bords de l’omelette sont dorés, replier-la en 2 et laisser cuire sur feu doux (cuisson à votre convenance).
Avant de servir, parsemer le restant de la menthe ciselée. Et accompagner d’une salade verte.

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