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Mini brick au chèvre et au miel

Mini brick au chèvre et au miel


Réf : RDF005
Genre : Recettes de Fêtes
Ingrédients : feuilles de brick, chèvre frais, tomate séchée, miel, basilic, thym, huile de friture


La recette :

Simple et raisonnable

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour 4 personnes
4 feuilles de brick
250g de chèvre frais
16 morceaux de tomates séchées dans l’huile
2 grandes cuillères de miel
16 feuilles de basilic
1 brin de thym frais
Huile de friture
Sel et poivre

Placer les feuilles de brick sous un torchon humide.
Mélanger grossièrement le fromage, le miel, le thym effeuillé, saler et poivrer.
Couper les feuilles de brick en 4. Plier en 2 pour obtenir un triangle. Huiler au pinceau
la surface et superposer au centre une grande cuillère de fromage, une feuille de basilic et une
tomate séchée. Refermer en rabattant chacune des 3 pointes vers le centre.
Faire dorer dans l’huile, 2 à 3 minutes sur chaque face. Servir chaud.

 

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