Riz du sud

Réf : RIZ008
Nom recette : Riz du sud
Genre : riz
Ingrédients : riz, blanc de poulet, champignon, oignon, piment, Bouillon de volaille, paprika

La recette :

Simple et économique
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :
200g de riz rond
2 blancs de poulet
1 petite boîte de champignons de paris (150g égouttés)
2 oignons
2 petits piments verts
35 cl de bouillon de volaille
3 grandes cuillères d’huile d’olive
Une pincée de paprika
Sel, poivre

Dans une sauteuse, faire rissoler les blancs de poulet coupés en lanières assez épaisses.
Retirer et réserver.
Remettre une cuillère d’huile, et faire dorer les oignons hachés, les piments coupés en rondelles, les champignons égouttés. Ajouter le riz et laisser colorer tout en remuant.

Ajouter le poulet, le bouillon de volaille et laisser cuire une vingtaine de minutes à feu doux.
Assaisonner avant de servir.

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