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Roulade au brousse et abricots

Réf : ROL001
Nom recette : Roulade au brousse et abricots
Genre : Roulades
Ingrédients : jambon cru, brousse de brebis, abricot sec, pistache Tomate cerise confite, salade, ciboulette

La recette :

Facile et économique
Préparation : 20 minutes
Pas de cuisson

Ingrédients pour 4 personnes :
8 fines tranches de jambon cru
200g de brousse de brebis
6 abricots secs moelleux
2 cuillères à soupe de pistache
Tomates cerises confites
Salade au choix
4 tranches de pain de campagne
Ciboulette
Sel et poivre

Hacher finement les abricots. Concassés les pistaches. Mélanger avec le brousse de brebis. Saler, poivrer et réserver.
Etaler les tranches de jambon cru. Garnir de la préparation au fromage. Rouler et attacher avec une tige de ciboulette.
Vous pouvez servir avec une tartine de pain de campagne garnie de tomates cerises confites et quelques feuilles de salade.




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