Carottes et pommes parfumées au fenouil

Réf  : CAL017
Nom recette : Carottes et pommes parfumées au fenouil
Genre : Cuisine allégée – légumes - soupes
Ingrédients : carotte, pomme, citron, fenouil

La recette :

Simple et économique
Préparation : 15  minutes
Pas de cuisson

Ingrédients pour 4 personnes
4 carottes
4 pommes
1 fenouil
Le jus d’1 citron

Eplucher les carottes et les pommes.
Eliminer les extrémités et le cœur des pommes.
Découper le fenouil et éliminer les premières feuilles.
Passer les dans une centrifugeuse pour en extraire le jus.
Mélanger les 3 ingrédients et goûter. Rectifier si nécessaire selon goûts.
Ajouter le jus de citron, mélanger et réserver au frais.
Vous pouvez servir avec des bâtonnets de fenouil en déco.

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