Crème fraîcheur

Réf : SOU010
Genre : soupe
Ingrédients : concombre, chèvre frais, yaourt, menthe, ail

La recette :

Facile et économique
Préparation : 10 minutes
Pas de cuisson

Ingrédients pour 4 personnes :
1 concombre
200g de chèvre frais
1 yaourt nature
15 feuilles de menthe
1 gousse d’ail
Sel et poivre

Peler et couper le concombre en morceaux. Les mettre dans un saladier en ajoutant le fromage, le yaourt, la menthe ciselée, l’ail découpé et dégermé. Saler, poivrer et mixer le tout.
Réservez au frais pendant 2 heures avant dégustation.

Suggestion : Cette soupe peut être utilisée comme sauce accompagnant des bâtonnets de
légumes crus pour l’apéritif.

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