Tartine grillée orange et roquefort

Réf : TOA027
Genre : toasts
Ingrédients : pain brioché, orange, roquefort, beurre, ciboulette

La recette :

Simple et économique
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 5 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :
12 tranches de pain brioché
2 oranges non traitées
80g de roquefort
10g de beurre
4/5 brins de ciboulette

Laver et prélever un peu de zeste d’orange pour la déco, puis peler à vif. Trancher en fines rondelles.
Caraméliser légèrement dans le beurre chaud et réserver.
Passer le pain coupé à la dimension des tranches d’oranges, au four et faire dorer.
Superposer pain, orange et une noisette de roquefort. Décorer avec un peu de zeste et une petite tige de ciboulette.

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