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Veau in wok

Réf : VIA082
Nom recette : Veau in wok
Genre : viandes, cuisine du monde
Ingrédients : foie de veau, ail, ciboule, poivre noir

La recette :

Facile et économique
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes

Ingrédients pour 4 personnes
2 tranches de foie de veau
8 gousses d’ail écrasées
2 ciboules découpées en tronçons
2 cuillères à soupe de poivre noir concassé
1 cuillère à café d’huile d’olive
Sel

Emincer le foie en fines lanières et les rouler dans le poivre.
Chauffer l’huile dans le wok, ajouter les lanières et remuer sans cesse.
Laisser colorer, puis ajouter l’ail et la ciboule.
Continuer la cuisson encore 5 minutes.
Servir avec des nouilles chinoises.

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