Cailles aux oignons et raisins rouges

Réf : VOL047
Nom recette : Cailles aux oignons et raisins rouges
Genre : volailles - fruits
Ingrédients : caille, oignon, raisin, miel

La recette :

Simple et économique
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 4 personnes
4 cailles vidées
2 oignons rouges
500g de raisins rouges
2 cuillères à soupe de miel
5 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre

Dans une cocotte, faire fondre les oignons émincés, dans 3 cuillères d’huile.
Saler et poivrer les cailles, puis les déposer sur les oignons.
Faire cuir 7 à 8 minutes, en les retournant.
Ajouter le miel et les grains de raisins, laisser cuire une dizaine de minutes, en remuant régulièrement. Ajuster l’assaisonnement.

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