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Photographies Dinde

Ramenée en Europe par Christophe Colomb qui pensait avoir trouvé les Indes et l'appela poule d'Inde, devenue depuis Dinde !

Une viande prisée pour ses valeurs gustatives et diététiques ! Moins de matières grasses que le poulet, teneur exceptionnelle en protéines et en vitamines, elle est utilisée en prévention des maladies cardiovasculaires.

Nous avons donc conçu des recettes comme la dinde en aiguillettes au sésame,  les escalopes de dinde panées aux amandes et au paprika ou les filets de dinde à la sauce Tabasco. La dinde se mange en escalope ou entière, au four, farcie, rôtie, au grill, au barbecue, à la poêle.

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