Brochettes de poulet mariné aux légumes
Réf : VOL035
Nom recette : Brochettes de poulet mariné aux légumes
Genre : volaille
Ingrédients : blanc de poulet, courgette, champignon, tomate cerise, Ail, yaourt, curcuma, gingembre, piment
La recette :
Simple et économique
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 25 minutes
Marinade : 1 heure
Ingrédients pour 4 personnes :
4 escalopes de poulet
1 courgette
8 champignons de Paris
1 barquette de tomates cerise
2 gousses d’ail
2 yaourts nature
2 grandes cuillères de curcuma
1 petite cuillère de gingembre en poudre
1 petite cuillère rase de piment en poudre
Sel et poivre
Dans un saladier, préparer la marinade avec le yaourt, le curcuma, le gingembre, l’ail écrasé, le piment, le sel et le poivre.
Couper le poulet en cube et l’ajouter à la marinade puis réserver au frais 1 heure.
Trancher les champignons en 2 et les courgettes en rondelles pas trop minces.
Former les brochettes en alternant sur des pics (en bois ou en métal), poulet, courgette, tomate, champignon.
Cuire au barbecue ou au four sous le gril.
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