Monsieur Epinard a mis son masque (pour un bébé, à partir de 7-8 mois)

Réf : BEB006
Nom recette : Monsieur Epinard a mis son masque
Genre : bébé
Ingrédients : épinard jeune pousse, pomme de terre, carotte, poisson blanc, Fromage blanc

Ingrédients pour 2 portions
200 g de épinards jeunes pousses + 1 poignée pour la déco
1 petite pomme de terre
1 petite carotte
1 morceau de poisson blanc
1 cuillère à café de fromage blanc

Laver, éplucher, couper la pomme de terre et la carotte. La pomme de terre en petits morceaux, la carotte en rondelles. Cuire à la vapeur 15 minutes.
Blanchir quelques secondes, les 200 g d'épinards à l'eau bouillante, retirer, égoutter.
Remplacer par le poisson, laisser 2 à 3 minutes, égoutter.
Mixer les épinards blanchis, la pomme de terre et le fromage, jusqu'à l'obtention d'une purée.
Dans une assiette, à l'aide d'un cercle de cuisine, former la tête en commençant par la purée, ajouter quelques feuilles d'épinard pour les cheveux, les carottes pour les yeux et la barbe et un bout de poisson pour la bouche. Servir.