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Petits cœurs de carottes à l’orange (enfant à partir de 12 mois)

Petits cœurs de carottes à l’orange (enfant à partir de 12 mois)

Réf : BEB009
Nom recette : Petits cœurs de carottes à l'orange
Genre : bébé
Ingrédients : farine, poudre d'amandes, sucre, beurre, yaourt, œuf,
Levure chimique, carotte, orange, sel

Ingrédients pour 20 à 25 mini coeurs
10 g de farine
50 g de poudre d'amandes
100 g de sucre
30 g de beurre mou
50 g de yaourt
2 œufs
½ cuillère rase de levure chimique
2 carottes
Le jus d'une demie orange
1 pincée de sel

Laver, éplucher et couper les carottes en petits tronçons. Cuire à la vapeur 20 minutes puis
mixer avec le jus d'orange. Vider et réserver.

Ajouter dans le mixer, la farine, la levure, la poudre d'amandes, le sucre, les œufs, le yaourt, le beurre en morceaux et une pincée de sel. Mélanger un peu, ajouter la purée de carottes et mixer le tout.

Préchauffer le four à 160°C.

Verser la pâte dans les mini moules en silicone de petits cœurs avec un creux au milieu (facultatif), et enfourner 20 minutes environ. Laisser refroidir avant de démouler.

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