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Réf : CAL012
Genre : Cuisine allégée
Ingrédients : poireaux, pâte de curry, crème liquide, cerfeuil, huile d’olive
La recette :
Facile et économique
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 25 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
1 kg de poireaux
1 petite cuillère de pâte de curry
20 cl de crème liquide
2 brins de cerfeuil
1 grande cuillère d’huile d’olive
Sel
Laver et couper le blanc des poireaux en tronçons de 3 à 4 cm. Placer les dans le panier de l’autocuiseur avec un fond d’eau salée (3 grands verres) et laisser cuire 8 minutes après rotation de la soupape. Réserver dans un saladier.
Délayer la crème avec la pâte de curry et l’huile. Faire bouillir 30 secondes et laisser refroidir.
Servir les poireaux nappés de crème et saupoudré de cerfeuil ciselé.