COOKLOOK.NET
Vous souhaitez illustrer vos revues, site web ou annonces presse?
Découvrez la photothèque culinaire référence dans le domaine des images libre de droit.
Prix:
Jusqu'à 4 images 88€HT l'unité
De 5 à 10 images 42€HT l'unité
Si vous souhaitez plus d'images ou si votre demande est plus précise, contactez-nous
Recherche rapide
» Recherche avancée
Mousse de spéculoos en verrine
Réf : DES244
Nom recette : Mousse de spéculoos en verrine
Genre : dessert, cuisine gourmande
Ingrédients : spéculoos, crème fleurette, oeuf, sucre, cacao amer
Ingrédients pour 6 verrines :
125 g de spéculoos finement mixés
6 spéculoos grossièrement mixés
4 spéculoos en morceaux
10 cl de crème fleurette
3 œufs
4 cuillères à soupe de sucre
2 cuillères à soupe de cacao amer
Monter les blancs en neige et réserver.
Monter la crème en chantilly et mélanger délicatement avec les spéculoos mixés. Incorporer le sucre, puis les blancs en neige.
Dresser les verrines en commençant par une couche de spéculoos concassés, puis une couche de mousse, et terminer par une fine couche de cacao. Filmer et réserver au réfrigérateur 2 heures.
Avant de servir, décorer de 2 morceaux de spéculoos.
