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Amandine fraise

Amandine fraise

Référence: DES249
Thème: desserts, gâteaux, fruits
Ingrédients: pâte feuilletée, fraise, crème, sucre, beurre, vanille, noix de pécan

La recette :

Facile et économique
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :
50 g d’amandes effilées
10 g de maïzena
40 g de sucre
120 g de fromage blanc
3 œufs
400 g de fraises + 4 pour la déco
1 citron jaune non traité
Quelques feuilles de menthe pour la déco.

Préchauffer le four à 200°C.

Rincer, prélever et râper le zeste du citron.
Mélanger avec le fromage, la maïzena, le sucre et les œufs. Puis ajouter les amandes et mélanger délicatement.
Laver, équeuter, découper les fraises en morceaux et répartir dans 4 coupelles allant au four. Couvrir de l’appareil précédent et mettre au four.
Laisser tiédir avant de servir, décorer de fraise et de menthe.

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