Gâteau à la confiture d'orange

Réf : DES077
Genre : dessert
Ingrédients : farine, maïzena, sucre, poudre d’amande, confiture d’orange, orange, œuf, beurre, orange confite

La recette :

Simple et économique
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 8 personnes :
50g de farine
25g de maïzena
125g de sucre
125g de poudre d’amandes
200g de confiture d’orange
1 orange non traitée
3 œufs
75g de beurre fondu
Tranches d’oranges confites

Préchauffer le four à 180°C (th.6).
Prélever le zeste et presser l’orange.
Battre le sucre, la poudre d’amandes, 1 œuf entier et 2 jaunes, jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux.
Ajouter la farine, la maïzena, 50g de confiture, le zeste d’orange, 3 grandes cuillères de jus d’orange, le beurre tiède, mélanger le tout.
Battre les blancs en neige et l’incorporer délicatement au mélange.
Répartir dans les moules puis mettre au four.
Avant de servir, décorer avec les oranges confites ainsi que de confiture.