Moelleux au chocolat

Réf : DES080
Genre : dessert
Ingrédients : chocolat noir, sucre, beurre, farine, oeuf

La recette :

Simple et économique
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 10 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :
100g de chocolat noir 70% cacao + 8 carrés
60g de sucre en poudre
60g de beurre + 10g pour les moules
1 grande cuillère bombée de farine
3 œufs
Sucre glace (facultatif)

Préchauffer le four à 240°C (th. 8/9).
Faire fondre le beurre et les 100g de chocolat en morceaux, sur feu doux. Mélanger en fouettant.
Battre les œufs et le sucre. Ajouter la farine, le mélange beurre/chocolat sans cesser de remuer.
Beurrer 4 moules individuels, les remplir à moitié, poser au centre 2 carrés de chocolat et compléter avec la pâte.
Enfourner 10 minutes. Démouler et laisser refroidir. Vous pouvez saupoudrer de sucre glace avant de servir.