Petits moelleux citron pistaches

Réf : DES082
Genre : dessert
Ingrédients : poudre d’amandes, pistache, farine, citron, sucre, beurre, œuf

La recette :

Facile et raisonnable
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :
75g de poudre d’amandes
75g de pistaches fraîches broyées finement
2 grandes cuillères de farine
2 grandes cuillères de jus de citron vert
100g de sucre roux
100g de beurre fondu + 10g pour les moules
2 œufs entiers + 1 blanc
½ petite cuillère de sel

Préchauffer le four à 210° (th.7).
Faire fondre le beurre sur feu doux.
Fouetter les œufs, le sel, et le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux.
Ajouter le beurre fondu, le jus de citron, la farine, la poudre d’amandes, la pistache. Remuer pour obtenir un mélange fluide.
Beurrer les moules et remplir du mélange. Enfourner 15 minutes. Servir tiède.