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Mini gâteaux coco framboises
Réf : DES099
Genre : dessert
Ingrédients : noix de coco, maïzena, sucre, crème, œuf, sucre, framboise, confiture de framboise, beurre
La recette :
Facile et raisonnable
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 1 heure
Ingrédients pour 6 personnes :
140g de noix de coco râpée
20g de maïzena
160g de sucre
15cl de crème fraîche
4 œufs
1 sachet de sucre vanillé
Quelques framboises
Confiture de framboises
Beurre
Préchauffer le four à 230°C (th.7/8).
Mélanger la noix de coco, la maïzena, les 2 sucres, la crème et les jaunes d’œufs. Puis ajouter délicatement les blancs montés en neige.
Remplir à moitié, des petits moules beurrés généreusement. Ajouter une petite cuillère de confiture puis compléter à nouveau de pâte. Enfourner 20 minutes puis baisser la température à 180°C (th.6) et laisser encore 40 minutes. Avant de servir, décorer de framboises.
