Boulettes romaines et spaghettis

Réf : ENF007
Nom recette : Boulettes romaines et spaghettis
Genre : enfants
Ingrédients : bœuf haché, chair à saucisse, oignon, persil, emmental, oeuf, sauce tomate, spaghettis, chapelure, huile d’olive

La recette :

Simple et économique
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

300g de bœuf haché
200g de chair à saucisse
1 oignon
3 grandes cuillères de persil haché
50g d’emmental râpé
1 œuf
40 cl de sauce tomate cuisinée
250g de spaghettis
3 grandes cuillères de chapelure
1 grande cuillère d’huile d’olive
Sel et poivre

Préchauffer le four à 210°C (th.7).
Mélanger l’oignon émincé, la chapelure, la viande hachée, la chair à saucisse, le jaune d’œuf, 2 cuillères de persil haché, saler et poivrer.
Faire des boulettes et mettre dans un plat légèrement huilé et enfourner 20 minutes.
Pendant ce temps, préparer les spaghettis selon indications sur le paquet et égoutter.
Et chauffer la sauce tomate.
Dresser l’assiette en commençant par un fond de spaghettis, par-dessus les boulettes puis la sauce tomate.Terminer en parsemant d’emmental râpé et d’un peu de persil haché.