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Lait aux raisins secs
Réf : ENF011
Genre : enfants
Ingrédients : lait, raisin sec, sucre, œuf, cannelle
La recette :
Simple et économique
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 5 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :
40 cl de lait entier
40g de raisins secs
80g de sucre
4 jaunes d’œufs
2 pincées de cannelle
Faire gonfler le raisin dans 1 bol d’eau très chaude.
Faire bouillir le lait avec la cannelle.
Battre au fouet, le sucre et les jaunes d’œufs, jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux.
Incorporer le lait progressivement au mélange tout en continuant à fouetter.
Répartir dans 4 coupelles, ajouter le raisin égoutté et servir.
