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Crevettes et ananas à la créole
Référence: FDM054
Thème: fruits de mer, poissons
Ingrédients: crevette, ananas, tomate, oignon, ail, safran
La recette :
Simple et raisonnable
Préparation : 25 minutes
Cuisson : 25 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
16 grosses crevettes
1 ananas
3 tomates
1 oignon
1 gousse d'ail
1 pincée de safran
Huile d'olive
Eplucher et découper l'ananas en cubes. Eliminer la tête des crevettes.
Monder, épépiner et découper les tomates en petits cubes.
Eplucher et trancher en rondelles, l'oignon. Eplucher, dégermer et écraser l'ail.
Chauffer l'huile et faire revenir l'oignon. Ajouter la tomate, l'ail et le safran, mélanger et laisser cuire sur feu doux, 10 minutes. Ajouter les crevettes, laisser cuire 5 minutes.
Ajouter l'ananas, porter à ébullition et éteindre le feu.
Laisser refroidir avant de présenter en assiette, en alternant les crevettes et ananas/oignons.
