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Brochettes de figues au fromage sur barbecue

Brochettes de figues au fromage sur barbecue

Ingrédients pour 4 personnes :
8 figues fraîches assez mûres
8 feuilles de vigne vertes assez grandes
50g de fromage de chèvre frais
4 cuillères à soupe de miel
Quelques aiguilles tendres de romarin, thym ou sarriette
4 piques en bois ou métal

Ecraser le fromage et mélanger le aux aiguilles de romarin ciselées.
Farcir les figues incisées en 4, puis déposer sur les feuille de vigne.
Arroser de miel avant de les envelopper complètement et les enfiler par 2 sur les piques.
Cuire au barbecue, en les retournant à mi cuisson.

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