Compote de kaki et yaourt nature

Réf : FRU036
Genre : compote - fruits
Ingrédients : kaki, yaourt nature, crème liquide, sucre glace, sucre en poudre, pistache

La recette :

Facile et économique
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 minutes 
 
 
Ingrédients pour 6 personnes :
100 g de kaki
250 g de yaourt nature
10 cl de crème liquide
20 g de sucre glace
50 g de sucre
Le jus d’1 citron
2 cuillères à soupe de pistaches concassées
 
Laver, peler et découper le kaki en petits morceaux. Mettre dans une casserole, ajouter le sucre en poudre et le jus de citron. Cuire 45 minutes à feu moyen, en remuant assez régulièrement.
 
Fouetter manuellement le yaourt, la crème et le sucre glace.
 
Répartir la compote dans les verrines (réserver l’équivalent de 4 cuillères à café). Ajouter le mélange yaourt, la cuillère de compote au centre et décorer de pistaches.