Petites prunes au sirop

Référence: FRU046
Thème: fruit, dessert
Ingrédients: mangue, sucre, amidon de maÏs, lait de coco, lait beurre, chantilly, menthe

Facile et économique
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 15 minutes
 
Ingrédients pour 2 bocaux de 50 cl :
800 g de petites prunes
600 g de sucre en poudre
 
Ebouillanter les bocaux et laisser égoutter à l’envers.
Laver, équeuter et dénoyauter les prunes.
Remplir et tasser dans les bocaux.
 
Dans une grosse casserole, porter à ébullition 2 litres d’eau et le sucre.
Verser sur les prunes et fermer les bocaux.
Placer 4 ou 5 torchons au fond de l’autocuiseur et placer les bocaux dessus,
(il faut éviter que les bocaux touchent le fond).
Couvrir d’eau et stériliser 2 minutes.
Laisser refroidir avant de retirer les bocaux.
Mettre au frais quelques heures avant de déguster.