Aumônières de pommes au camembert et lardons

Référence: FRU007
Thème: fruits
Ingrédients: feuille de brick, pomme, lardon, beurre, camembert

La recette :

Facile et bon marché
Préparation : 15 minutes
Cuisson 12 minutes

Ingrédients pour 4 personnes
4 feuilles de brick
2 pommes granny ou golden
200g de lardons nature
50g de beurre
1 camembert ferme

Peler les pommes, enlever le coeur et les pépins et les couper en petits dés.

Faire dorer les lardons dans une poêle anti-adhésive. Les retirer de la poêle et y jeter les dès de pomme pour les faire sauter vivement sans cesser de remuer.

Enlever la croûte du camembert et le détailler en lamelles fines.

Etaler les feuilles de brick. Les badigeonner de beurre fondu. Disposer au centre les lamelles de camembert, les lardons et les dés de pommes. Ramener les bords des feuilles de brick en aumônière et les nouer avec un brin de poireau ou un fil alimentaire. Cuire à four chaud
10 minutes en surveillant la coloration.

Servir chaud avec une salade de mesclun ou de roquette et des cerneaux de noix.