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Melon aux notes poivrées
Genre : fruits
Ingrédients : melon, citron, orange, menthe
La recette :
Dessert facile et original
Temps de préparation : 20 minutes + 2 heures au réfrigérateur
Pas de cuisson.
Ingrédients pour 4 personnes :
1 ou 2 melons (selon leur taille)
1 citron non traité
1 orange
Quelques tiges de menthe fraîche
Poivre du moulin
Laver le citron, le sécher, puis râper finement le zeste d’une moitié.
Presser le jus d’orange et enlever les pépins.
Ouvrir le melon, enlever les graines et, à l’aide d’une cuillère parisienne, prélever la chair en boules.
Mettre dans un saladier, ajouter le zeste du ½ citron et arroser de jus d’orange.
Parsemer de poivre en donnant quelques tours de moulin.
Recouvrir de film alimentaire et mettre au réfrigérateur pendant, au moins, 2 heures.
Laver la menthe et l’essorer. Râper le zeste de la 2è moitié du citron.
