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Pancakes
Réf : CDM010
Nom recette : Pancakes
Genre : Cuisine du monde, desserts, gâteaux
Ingrédients : farine, lait, sucre, œuf, beurre, bicarbonate, sirop d'érable
La recette
Simple et économique
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 50 minutes
Repos : 45 minutes
Ingrédients pour 18 pièces :
250 g de farine
60 g de beurre
50 cl de lait fermenté
3 œufs
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
Sirop d’érable
1 poêle de 10 cm de diamètre
Mélanger la farine, le sucre et le bicarbonate. Faire un puits, ajouter les œufs battus, le beurre fondu, le lait. Mélanger et laisser reposer à température ambiante.
Chauffer la poêle légèrement beurrée, verser une louche de pâte et cuire sur feu moyen, 2 minutes sur chaque face. Servir chaud avec du sirop d’érable.
