Whoopies aux marshmallows

Réf : DES237
Nom recette : Whoopies aux marshmallows
Genre : dessert, gâteau,
Ingrédients : farine, sucre, beurre, yaourt, œuf, levure,
Cacao amer, marshmallow, amaretto

Ingrédients pour 15 whoopies :
Coques de whoopies
250 g de farine
150 g de sucre
120 g de beurre
10 cl de yaourt
1 œuf
1 sachet de levure chimique
50 g de cacao amer

Garniture
250 g de marshmallows
100 g de beurre ramolli
10 g de sucre glace
1 cuillère à soupe d'amaretto (facultatif)

Préchauffer le four à 180°C.
Fouetter le beurre fond et le sucre. Incorporer la farine et la levure et le cacao. Puis l'œuf et le yaourt.
Former des boules de 4 cm environ, déposer avec assez d'espace entre elles, sur une plaque recouverte de papier de cuisson et enfourner 15 minutes. Les coques doivent être gonflées et moelleuses. Laisser refroidir avant de les utiliser.

Faire fondre les marshmallows à feu doux, ajouter 1 cuillère à soupe d'eau et 1 cuillère d'amaretto et obtenir un mélange souple. Laisser refroidir, avant d'ajouter le beurre et le sucre glace.

Assembler 2 coques avec 1 cuillère de garniture.