Moelleux à l'orange

Réf : GAT009
Genre : gâteaux
Ingrédients : farine, beurre, sucre, œuf, orange, levure

La recette :

Simple et économique
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 6 personnes :
110g de farine
110g de beurre
210g de sucre
2 œufs
4 oranges non traitées
10g de levure chimique

Préchauffer le four à 180°C (th.6).
Malaxer le beurre à la fourchette. Incorporer les zestes et le jus de 2 oranges, 110g de sucre, les œufs, puis le mélange farine/levure.
Verser dans un moule antiadhésif et enfourner 20 minutes.
Peler la 3è orange à vif, prélever les quartiers en la débarrassant des membranes et pépins. Ajouter le sucre restant et le jus de la 4è orange.
Porter à ébullition et laisser cuire sur feu doux 15 minutes tout en remuant.
Démouler le gâteau et arroser le du coulis, puis décorer avec les quartiers d’orange.