Tarte au brocoli et au poivron rouge

Réf : STE050
Nom recette : Tarte au brocoli et au poivron rouge
Genre : santé, légumes, cuisine nature
Ingrédients : brocoli, pâte brisée, poivron, pousse de soja, crème de soja, Œuf, poudre de noisette, persil

La recette :

Facile et économique
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 40 minutes

Ingrédients pour 4/6 personnes
1 rouleau de pâte brisée
250g de brocoli
1 poivron rouge émincé en lanières
1 poignée de pousses de soja
15 cl de crème de soja
2 œufs
30g de poudre de noisettes
6 brins de persil ciselé
5 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre

Plonger 10 minutes, les têtes de brocoli nettoyées, dans l’eau bouillante salée. Egoutter.
Préchauffer le four à 180°C.
Etaler la pâte dans un moule, disposer le brocoli, le poivron et les pousses de soja.
Mélanger au fouet, les œufs, la crème de soja, la poudre de noisette, le persil, l’huile, le sel et le poivre. Verser sur la tarte et enfourner 30 minutes.