Tarte au parmesan tomate et pesto

Référence: TAR061
Thème : tarte, légume, fromage
Ingrédients: pâte brisée, parmesan, crème fraiche, tomates cerise, basilic

La recette : 

Facile et économique
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
 
Ingrédients pour 6 personnes :

1 pâte brisée
150 g de parmesan râpé
25 cl de crème fraîche
3 oeufs
4 tomates de (couleurs et tailles différentes)
Quelques tomates cerise
1 cuillère à soupe de pesto
Quelques feuilles de basilic
Poivre
 
Préchauffer le four à 210°C.
 
Dérouler et placer la pâte dans un moule. Piquer le fond à la fourchette et précuire 10 minutes.
Laver et trancher les grosses tomates et couper les tomates cerise en 2.
 
Mélanger le crème, les œufs, le parmesan et le poivre. Verser sur le fond de tarte, enfourner 20 minutes. Disposer joliment les diverses tomates  et continuer la cuisson 10 minutes.
A la sortie du four, ajouter le pesto et les feuilles de basilic.