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Papillotes de cabillaud, tomates et agrumes
Réf : NBI008
Genre : Nature et Bio
Ingrédients : cabillaud, tomate, orange, pamplemousse, citron, oignon
La recette :
Facile et raisonnable
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 25 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :
4 pavés de cabillaud
2 tomates
1 orange
1 pamplemousse rose
1 jus de citron
1 oignon
Huile d’olive
Sel et poivre
Papier sulfurisé
Peler et émincer finement l’oignon. Couper les tomates en rondelles et supprimer les graines.
Peler à vif le pamplemousse et l’orange, puis séparer les en quartiers. Attention de bien récupérer les jus.
Préchauffer le four à 180°C (th.6).
Au centre de chaque carré de papier sulfurisé, disposer quelques rondelles de tomates et des lamelles d’oignons. Par-dessus le poisson, et pour finir des quartiers d’agrumes.
Arroser du jus des 3 agrumes. Saler, poivrer et ajouter un filet d’huile.
Refermer les papillotes et enfourner 25 minutes.
