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Lotte en barde
Référence: POI178
Thème: poissons
Ingrédients: lotte, poitrine fumée, ail
La recette :
Très simple et raisonnable
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :
600 g de lotte
200 g de poitrine fumée en tranches
8 gousses d’ail
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
Poivre
Préchauffer le four à 200°C.
Découper la lotte en 4 morceaux, poivrer et enrouler de tranches de poitrine. Déposer dans un plat huilé, ajouter les gousses d’ail sans les éplucher et enfourner 20 minutes. Servir chaud.
On peut l’accompagner d’un légume vert (courgettes, pois gourmand, brocolis…).
